Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) 6. Genel Kurul Toplantısı Ankara’da gerçekleştirildi. Kurulda, Alanya Belediyesi ve Akdeniz Profesyonel Aşçılar Derneği işbirliği ile coğrafi işaret almış Alanya Avokadosu’nun tanıtımı yapıldı. Toplantıda Alanya Belediyesi’ni Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Erdoğmuş temsil etti. Toplantıda yürütülen çalışmalar hakkında bilgiler veren Müdür Erdoğmuş, “Tanıtım standında birçok şefimiz tarafından yapılan tadımlıklar tüm misafirlerimize ikram edildi. Coğrafi işaret almış Alanya Avokadosu Türkiye’nin yüzde 74 ihtiyacını karşılamakta. Geçen yıl 40 milyon adet üretim yapan Alanya bu yıl bu rakamın üzerinde üretim gerçekleştirecek” dedi.
“GASTRONOMİ SEKTÖRÜ İÇİN YENİ BİZİM İÇİN ASIRLIK LEZZET”
Alanya Avokadosu’nun gastronomi sektöründe yeni bir lezzet sayıldığını ifade eden Müdür Erdoğmuş, avokado lezzetinin Alanya için ise çok eski yıllardan beri yerini koruyan bir öge olduğunu belirtti. Müdür Erdoğmuş, “Bu meyve şeflerimiz tarafından farklı lezzetlerde kullanılması ve geliştirilmesi adına Mutfak Mirası Sistemi’nin önemli ögelerinden birisidir” diye konuştu.
“BAŞKAN YÜCEL’İ CANI GÖNÜLDEN TEBRİK EDİYORUM”
TAFED’in 6. Genel Kurulu’nda tek aday olarak seçime giren ve yeniden TAFED Başkanı seçilen Zeki Açıköz de Mutfak Mirası Sistemini tüm Türkiye’ye yayma sözü vererek, Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel ve ekibini başarılı çalışmalarından dolayı kutladı.