SESSİZ BİR ŞEKİLDE İLERLİYOR
Kanser sesiz bir şekilde seyreden bir hastalık. Uzmanlar mide kanseri belirtilerini şöyle sıralıyor: Kilo kaybı, iştahsızlık ve halsizlik, kansızlık. Yemek borusu ve midedeki tümörlerin belirtileri ise şöyle: Yutma güçlüğü, katı gıdaların takılması, şişkinlik, karın ağrısı.
"GIDANIN YAPISI DEĞİŞİYOR"
Uzmanlar, gıdaların özellikle ateş ve alev, aşırı dumana maruz kalması, yanarak kömürleşmesinin zararlı olduğunu belirtti.
Bu durumun gıdaların yapılarını değiştirdiğini ve kanser riskini artırdığının altını çizdi.
“UZUN SÜRE SAKLAMAYIN”
Uzmanlar yiyeceklerin taze tüketilmesi gerektiğini ve yapılarını bozmayacak şekilde pişirilmesi gerektiğini de vurguladı.
Mangal yaparken etleri kömürleştirmeyecek şekilde pişirmek gerektiğini belirten uzmanlar, yiyecekleri çok tuzlamadan, fazla kimyasallara maruz bırakmadan saklamak ya da pişirmenin en uygun yöntem olduğunu, ayrıca buzdolabında saklanan gıdaların çok uzun süre bekletilmesi halinde de bozulacağını, taze bir şekilde tüketmenin en sağlıklısı olacağını söyledi.
