Mangal yaparken bir kez daha düşünün!

Kurban Bayramı ile birlikte et tüketimi de arttı. Bayramın vazgeçilmezi mangal da sık sık yapılmaya başlandı. Uzmanlar, mangal alışkanlığının mide kanseri riskini artırdığını söyledi.

Mangal yaparken bir kez daha düşünün!

Kurban Bayramı ile birlikte et tüketimi de arttı. Bayramın vazgeçilmezi mangal da sık sık yapılmaya başlandı. Uzmanlar, mangal alışkanlığının mide kanseri riskini artırdığını söyledi.

16 Ağustos 2019 Cuma 09:27
Mangal yaparken bir kez daha düşünün!

Kurban Bayramı ile beraber vatadaş soluğu mangalda aldı. Et tüketiminin arttığı bu günlerde uzmanlar mangalda pişen et tüketimine ilişkin uyarılarda bulundu. Yüksek ateş ve dumana maruz kalan yiyeceklerin aşırı tüketilmesi halinde yemek borusu ile mide kanseri riskini arttığını söyleyen uzmanlar,  mangalda pişen etlerin fazla tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.

SESSİZ BİR ŞEKİLDE İLERLİYOR

Kanser sesiz bir şekilde seyreden bir hastalık. Uzmanlar mide kanseri belirtilerini şöyle sıralıyor: Kilo kaybı, iştahsızlık ve halsizlik, kansızlık. Yemek borusu ve midedeki tümörlerin belirtileri ise şöyle: Yutma güçlüğü, katı gıdaların takılması, şişkinlik, karın ağrısı.

"GIDANIN YAPISI DEĞİŞİYOR"

Uzmanlar, gıdaların özellikle ateş ve alev, aşırı dumana maruz kalması, yanarak kömürleşmesinin zararlı olduğunu belirtti.

Bu durumun gıdaların yapılarını değiştirdiğini ve kanser riskini artırdığının altını çizdi.

“UZUN SÜRE SAKLAMAYIN”

Uzmanlar yiyeceklerin taze tüketilmesi gerektiğini ve yapılarını bozmayacak şekilde pişirilmesi gerektiğini de vurguladı.

Mangal yaparken etleri kömürleştirmeyecek şekilde pişirmek gerektiğini belirten uzmanlar, yiyecekleri çok tuzlamadan, fazla kimyasallara maruz bırakmadan saklamak ya da pişirmenin en uygun yöntem olduğunu, ayrıca buzdolabında saklanan gıdaların çok uzun süre bekletilmesi halinde de bozulacağını, taze bir şekilde tüketmenin en sağlıklısı olacağını söyledi.

Son Güncelleme: 16.08.2019 09:57
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner81

banner64