Yeşilhisar’da pekmez yapımı başladı

KAYSERİ’NİN YEŞİLHİSAR İLÇESİNDE KIŞ HAZIRLIKLARINI SÜRDÜREN VATANDAŞLAR, BAĞLARDAN TOPLADIKLARI ÜZÜMLE PEKMEZ YAPIMINA BAŞLADI.

Yeşilhisar’da pekmez yapımı başladı

KAYSERİ’NİN YEŞİLHİSAR İLÇESİNDE KIŞ HAZIRLIKLARINI SÜRDÜREN VATANDAŞLAR, BAĞLARDAN TOPLADIKLARI ÜZÜMLE PEKMEZ YAPIMINA BAŞLADI.

22 Eylül 2020 Salı 14:37
Yeşilhisar’da pekmez yapımı başladı

Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde kış hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar, bağlardan topladıkları üzümle pekmez yapımına başladı.

Yeşilhisar ilçesindeki bağlarda toplanan üzümleri ezerek şire haline getiren Hikmet Köşk, pekmez yapımının uzun ve meşakkatli bir iş olduğunu söyledi.

Yeşilhisar pekmezine kullandıkları özel bir toprağın lezzet kattığını da söyleyen Hikmet Köşk, bu nedenle yoğun talebi karşılamakta güçlük çektiklerini ifade etti. Hikmet Köşk, “Üzümü çiğnedikten sona suyu ve posasını ayırıyoruz. Kestiriyoruz kesildikten sonra da indireceğiz. Bunun özel bir toprağı var, o toprak atılır ve tatlandırır yoksa ekşi olur. 3 saat kaynayacak sonra durulacak durulduktan sonra tekrar kaynatacağız ve pekmez olacak" dedi.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner81